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Foto do docente TONICLEY ALEXANDRE DA SILVA

TONICLEY ALEXANDRE DA SILVA

DECF - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS/CCBS

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Produção Intelectual

Coordenação de grupo de pesquisa (1)
10/2022 CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS,
Artigos (12)
2016, Immunomodulatory and Antimicrobial Activity of Babassu Mesocarp Improves the Survival in Lethal Sepsis, ISSN: 17414288
2016, The effect of high carbohydrate consumption on glucose levels and antibody production in Nonobese Diabetic Mice, ISSN: 2157944X
2010, Utilização do Cajueiro nas Ciências Médicas, Veterinária e Higiene, ISSN: 19831358
2010, Avaliação bioquímica e toxicológica do extrato dos frutos de Euterpe oleracea Martius (açaí)., ISSN: 15167534
2010, Avaliação bioquímica e toxicológica do extrato de frutos de Euterpe oleracea Martius (açaí), ISSN: 15167534
2009, Efeito de diferentes farinhas sobre população celular de órgãos linfóides, ISSN: 19801378
2009, Utilização do Cajueiro nas Ciências Médica, Veterinária e Higiene, ISSN: 23170026
2005, Bulimia Nervosa em Atletas, ISSN: 16774647
2005, Flavonóides e Doenças Cardiovasculares, ISSN: 16774647
2005, Diagnóstico e Internação Hospitalar em Pacientes com Transtornos Alimentares: Revisão de Literatura, ISSN: 16774647
2005, Perfil Nutricional de um grupo de funcionários de uma Instituição de Ensino Superior, ISSN: 01037196
2005, Determinação de Nitrito Residual em Camarão Comercializado na Ilha de São Luís -MA., ISSN: 01037196
Publicação em eventos (60)
2016, SARAH JÉSSICA ALMEIDA BORGES, Tonicley Alexandre da Silva, CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS DOS BOXES DE MERCADOS DA CIDADE DE SÃO LUIS, MARANHÃO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, Resumo
2016, , ANÁLISE DO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DE GINÁSTICA DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016,
2016, ANA VALÉRIA CARVALHO MESQUITA, Tonicley Alexandre da Silva, DESCONFORMIDADE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL QUANTO AOS TEORES DE PROTEÍNAS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS À BASE DE SOJA COMERCIALIZADOS NO BRASIL, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, Resumo
2016, KARLLA PRISCILLA DA CRUZ SILVA, BRUNA FERREIRA SOARES, GABRIELLA ILKA BRANDÃO SILVEIRA, Tonicley Alexandre da Silva, Aline Guimarães Amorim, INFLUENCIA DO MARKETING NUTRICIONAL NO USO DE SUPLEMENTOS EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, Resumo
2016, , CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS DOS BOXES DE MERCADOS DA CIDADE DE SÃO LUIS, MARANHÃO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016,
2016, GABRIELLA ILKA BRANDÃO SILVEIRA, KARLLA PRISCILLA DA CRUZ SILVA, BRUNA FERREIRA SOARES, Tonicley Alexandre da Silva, Aline Guimarães Amorim, ANÁLISE DO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DE GINÁSTICA DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, Resumo
2016, , INFLUENCIA DO MARKETING NUTRICIONAL NO USO DE SUPLEMENTOS EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016,
2016, , AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS, MARANHÃO, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016,
2016, FABRICIO YOTSUMOTO REIS, Tonicley Alexandre da Silva, AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS, MARANHÃO, XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, Resumo
2016, , DESCONFORMIDADE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL QUANTO AOS TEORES DE PROTEÍNAS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS À BASE DE SOJA COMERCIALIZADOS NO BRASIL, XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016,
2009, Luecya A. C. Silva, Mayara C. P. Silva, Tonicley Alexandre da Silva, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Efeito do extrato de Cecropia Adenopus no tratamento da diabetes tipo I em camundongos idosos, IV Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, Resumo
2009, , Efeito do extrato de Cecropia Adenopus no tratamento da diabetes tipo I em camundongos idosos, IV Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE,
2008, , ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE MESOCARPO DE BABAÇU E BÓCIO ENDÊMICO NO ESTADO DO MARANHÃO, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA.,
2008, Pris, Wellington Lima Silva Júnior, Aline Cristina Ribeiro Alves, Sarita Bastos Costa, Tonicley Alexandre da Silva, Antônio Carlos Romão Borges, EXPERIÊNCIAS DO PRIMEIRO MONITORAMENTO OFICIAL DA NBCAL NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA., Resumo
2008, Deysianne Costa das Chagas, Priscila Sousa Barcellos, David Soeiro Barbosa,, Tonicley Alexandre da Silva, Eduardo Ewerton Sousa Vianna, Gilvan Alves Aragão Júnior, COLETIVO ESPAÇO SAÚDE: CONSTRUÇÃO E MOVIMENTO, I OFICINA FNEPAS DO ESTADO DO MARANHÃO, Resumo
2008, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, PRINCIPAIS FUNGOS CAUSADORES DE SURTOS DE BERI-BÉRI E SUA RELAÇÃO COM O RECENTE SURTO NO ESTADO DO MARANHÃO, BRASIL., IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA., Resumo
2008, Bruna Andrade de Oliveira, Lais Aragão Bringel, Nila Patricia Bastos Santos, Antonio Luís Rodrigues Costa Júnior, Tonicley Alexandre da Silva, Aspectos importantes a se considerar na introdução da alimentação complementar, X Encontro Nacional de Aleitamento Materno, Resumo
2008, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, EXPERIÊNCIAS VIVENCIADAS POR ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO NA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA CIDADE DE SÃO LUIS ? MA, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA., Resumo
2008, Priscila Sousa Barcellos, Wellington Lima Silva Júnior, Aline Cristina Ribeiro Alves, Sarita Bastos Costa, Tonicley Alexandre da Silva, Antônio Carlos Romão Borges, EXPERIÊNCIAS DO PROJETO DE MONITORAÇÃO DE PROPAGANDA DE PRODUTOS SUJEITOS À VIGILÂNCIA SANITÁRIA NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA., Resumo
2008, , PRINCIPAIS FUNGOS CAUSADORES DE SURTOS DE BERI-BÉRI E SUA RELAÇÃO COM O RECENTE SURTO NO ESTADO DO MARANHÃO, BRASIL., IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA.,
2008, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, Mayara Tânia Pinheiro, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Efect hyperglicidic diets on the onset of diabetes in nod mice, XXXIII Meeting of the Brazilian Society for Immunology - SBI 2008, Resumo
2008, Mayara Tânia Pinheiro, Tonicley Alexandre da Silva, Lucilene Amorim Silva, Márcia Cristina Gonçalves Maciel, A M C Barros, A S Oliveira, Rosane Nassar Meireles Guerra, Flávia Raquel Fernandes Nascimento, Immunomodulatory effect of babassu on cytokine production in mice of different strains, XXXIII Meeting of the Brazilian Society for Immunology - SBI 2008, Resumo
2008, , EXPERIÊNCIAS VIVENCIADAS POR ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO NA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA CIDADE DE SÃO LUIS ? MA, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA.,
2008, Priscila Sousa Barcellos, David Soeiro Barbosa,, Deysianne Costa das Chagas, Tonicley Alexandre da Silva, Eduardo Ewerton Sousa Vianna, Gilvan Alves Aragão Júnior, EXPERIÊNCIAS DO PROJETO VER-SUS NO MARANHÃO, I OFICINA FNEPAS DO ESTADO DO MARANHÃO, Resumo
2008, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE MESOCARPO DE BABAÇU E BÓCIO ENDÊMICO NO ESTADO DO MARANHÃO, IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA., Resumo
2007, Tonicley Alexandre da Silva, Deysianne Costa das Chagas, Priscila Sousa Barcellos, Mayara Tânia Pinheiro, Flávia Raquel Fernandes Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Alteração da glicose sanguinea em camundongos NOD tratados com farinhas de arroz, babaçu, mandioca e milho, 2ª Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, Resumo
2007, , Alteração da glicose sanguínea em camundongos NOD tratados com farinhas de arroz, babaçu, mandioca e milho, II reunião Regional da FESBE,
2007, Deysianne Costa das Chagas, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Mayara Tânia Pinheiro, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Avaliação toxicológica de camundongos NOD tratados com extrato etanólicode Jatropha gossypiifolia L., 2ª Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, Resumo
2007, , Avaliação toxicológica de camundongos NOD tratados com extrato etanólico de Jatropha gossypiifolia L., II reunião Regional da FESBE,
2006, Tonicley Alexandre da Silva, Elisa Santos Maganhães Rodrigues, Renato Augusto da Cruz Pereira, Deysianne Costa das Chagas, Raimundo Nonato Borges Junior, Priscila Sousa Barcellos, Ana Karina Teixeira da Cunha França, Natalino Salgado Filho, Estado nutricional e hipertensão arterial em usuários da liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitário na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, Resumo
2006, Renato Augusto Pereira, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Elisa Santos Magalhães Rodrigues, Deysianne Costa das Chagas, Raimundo Nonato Borges Junior, Ana Karina Teixeira da Cunha França, Natalino Salgado Filho, Incidência de hipertensão arterial num grupo de mulheres em período climatérico atendidas pela liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitario na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, Resumo
2006, , Perfil nutricional de mulheres em idade de climatério atendidas por um projeto de extensão da Universidade Federal do Maranhão, VI Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina.,
2006, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne das Chagas, Tonicley Alexandre da Silva, Márcia Cristina Gonçalves Maciel, Flávia Raquel Fernandes Nascimento, Elizabeth de Sousa Barcelos Barroqueiro, Avaliação da toxicidade do extrato Euterpe edulis (juçara) em camundongos, 18º Seminario de Iniciação Cientifica, Resumo
2006, Elisa Santos Maganhães Rodrigues, Tonicley Alexandre da Silva, Renato Augusto da Cruz Pereira, Deysianne Costa das Chagas, Raimundo Nonato Borges Junior, Priscila Sousa Barcellos, Ana Karina Teixeira da Cunha França, Natalino Salgado Filho, Perfil nutricional e risco metabólico em mulheres atendidas pela liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitário na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, Resumo
2006, M T Pinheiro, Tonicley Alexandre da Silva, M C G Maciel, L A Silva, A S Oliveira, A M C Barros, E S B Barroqueiro, F R F Nascimento, R N M Guerra, Babassu mesocarp effect on TH1 and TH2 cytokine prodution in four different inbred strains of mice., XXXI MEETING OF BRAZILIAN SOCIETY OF IMMUNOLOGY, Resumo
2006, , Obesidade, situação socioeconômica e alimentar de usuárias do serviço público de saúde da Universidade Federal do Maranhão, VI Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina.,
2006, Tonicley Alexandre da Silva, Elisa Santos Maganhães Rodrigues, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, Maria Bethânia da Costa Chein, Luciane Oliveira Brito, Obesidade, situação socioeconômica e alimentar de usuárias do serviço público de saúde da Universidade Federal do Maranhão., IV Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina, Resumo
2006, Tonicley Alexandre da Silva, Deysianne Costa das Chagas, Priscila Sousa Barcellos, Lucilene Amorim Silva, Márcia Cristine Maciel, Mayara Tânia Pinheiro, Elizabeth de Sousa Barcelos Barroqueiro, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Avaliação bioquimica e imunológica de animais submetidos a dietas ricas em carboidratos, 18º Seminario de Iniciação Cientifica da UFMA, Resumo
2006, , Efeito de dietas ricas em carboidratos sobre o desenvolvimento de diabetes em camundongos, XIX Seminário de Iniciação Científica da UFMA,
2006, Tonicley Alexandre da Silva, Elisa Santos Magalhães Rodrigues, Renato Augusto da Cruz Pereira, Ana Karina Teixeira da Cunha França, Perfil nutricional de população atendida em atividade de extensão da liga de hipertensão arterial do HU/UFMA, 3° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, Resumo
2006, Elisa Santos Magalhães Rodrigues, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, Maria Bethânia da Costa Chein, Luciane Oliveira Brito, Perfil nutricional de mulheres em idade de climatério atendidas por um projeto de extensão da Universidade Federal do Maranhão, IV Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina, Resumo
2006, , Perfill nutricional de população atendida em atividade de extensão da liga de hipertensão arterial de HU/UFMA, 3º Congresso Brasileiro de Extensão Universitaria,
2006, , Menopausa e hidroginástica: perfil feminino em projeto de extensão na universidade Federal do Maranhão, VI Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina.,
2006, , Incidência de hipertensão arterial num grupo de mulheres em periodo climatérico atendidas pela liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitario na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão,
2006, Deysianne Costa das Chagas, Tonicley Alexandre da Silva, Priscila Sousa Barcellos, Mayara Tânia Pinheiro, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Efeito toxicológico do extrato etanólico das folhas de jatropha gossypiifolia L. em camundongos, 18º Seminario de Iniciação Cientifica da UFMA, Resumo
2006, , Perfil nutricional e risco metabólico em mulheres atendidas pela liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitario na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão,
2006, Haylla Cristina Saraiva Ribeiro, Tonicley Alexandre da Silva, Coreolano Soares Cortez Neto, Hugo José Saraiva Ribeiro, Lúcio Roberto Silva Costa, Vanda Lúcia Sousa Soares, Menopausa e hidroginástica: perfil feminino em projeto de extensão na Universidade Federal do Maranhão, IV Congresso Brasileiro de Ginecologia Endócrina e I Congresso Latino-Americano de Ginecologia Endócrina, Resumo
2006, , Produção de anticorpos autoreativos no soro e na saliva de animais submetidos a dietas ricas em carboidratos, 2º Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão da UFMA,
2006, P S Barcellos, Tonicley Alexandre da Silva, M C G Maciel, L A Silva, D C Chagas, E S B Barroqueiro, R N M Guerra, Immunostimulatory effect of euterpe edulis aqueous extract in mice, XXXI MEETING OF BRAZILIAN SOCIETY OF IMMUNOLOGY, Resumo
2006, , Estado nutricional e hipertensão arterial em usuários da liga acadêmica de hipertensão arterial de um hospital universitário na cidade de São Luis do Maranhão, XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão,
2006, , SUS, suas doutrinas e princípios, II CONEPEX,
2005, , Efeito do mesocarpo de babaçu na produção de auto-anticorpos e sua relação com doenças autoimunes, 2ª Jornada Maranhense de Nutrição,
2005, , Efeito do consumo crônico de dietas ricas em carboidratos na glicêmia e variação ponderal de camundongos swiss, XVII Seminário de Iniciação Científica da UFMA,
2005, Tonicley Alexandre da Silva, Raimundo Nonato Borges Junior, Priscila Sousa Barcellos, Renato Augusto Pereira, Elizabeth de Sousa Barcelos Barroqueiro, Efeito do mesocarpo de babaçu na produção de auto-anticorpos e sua relação com doenças autoimunes., 2ª Jornada Maranhense de Nutrição, Resumo
2005, Tonicley Alexandre da Silva, Deysianne das Chagas, Priscila Barcelos, Elizabeth de Sousa Barcelos Barroqueiro, Lucilene Amorim Silva, Márcia Cristine Maciel, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Efeito do consumo crônico de dietas ricas em carboidratos na glicemia e variação ponderal de camundongos Swiss, 17º Seminario de Iniciação Científica, Resumo
2005, , Toxicidade aguda do extrato de Euterpe edulis Martius (juçara) em camundongos, 17º Seminário de Iniciação científica da UFMA,
2005, , Flavonóides e doenças cardiovasculares, 2ª Jornada Maranhense de Nutrição,
2005, Priscila Sousa Barcellos, Tonicley Alexandre da Silva, Deysianne Costa das Chagas, Flávia Raquel Fernandes do Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Elizabeth de Sousa Barcelos Barroqueiro, Toxicidade aguda do extrato de Euterpe edulis Martius (juçara) em camundongos, 17º Seminario de Iniciação Cientifica da UFMA, Resumo
2005, Mayara Tânia Pinheiro, Flávia Raquel Fernandes Nascimento, Rosane Nassar Meireles Guerra, Lucilene Amorim Silva, Márcia Cristina Gonçalves Maciel, Josias Brito Frazão, Walmir Cutrim Aragão Filho, Priscila Sousa Barcellos, Deysianne Costa das Chagas, Tonicley Alexandre da Silva, Nasser Natal Duarte Guedelha, Efeito do mesocarpo de babaçu (orbignya phalerata) em camundongos adultos e idosos portadores do tumor ascitico de Erhlich, 17º Seminario de Iniciação Cientifica da UFMA, Resumo
2005, , Perfil nutricional de um grupo de funcionários de uma instituição de ensino superior, XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,
Capítulos de livros (8)
2023, AMÊNDOA DO BABAÇU E SEUS SUBPRODUTOS NA ÁREA DE NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E FARMACÊUTICA: REVISÃO BIBLIOMÉTRICA E DE CORPUS TEXTUAL, Segurança alimentar e nutricional 4, Samuel Almeida Costa Rocha, Tonicley Alexandre da Silva
2023, USO DE ABACAXI (Ananas comosus) COMO INGREDIENTE NA PRODUÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS: UMA ANÁLISE DE PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS E PATENTES, Alimentos e nutrição: Promoção da saúde e equipe multiprofissional 3, Brandão, Millana dos Santos, Tonicley Alexandre da Silva
2023, USO DA FARINHA OU PÓ DE ABACAXI NA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HUMANA: UMA ANÁLISE DE PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS E PATENTES, Alimentos e nutrição: Promoção da saúde e equipe multiprofissional 3, Ferreira, Jessica Thais Carvalho, Tonicley Alexandre da Silva
2022, PANORAMA DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE NUTRIÇÃO E EMPREENDEDORISMO: UM ESTUDO BIBLIOMÉTRICO., Nutrição e promoção da saúde: Perspectivas atuais, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva, Maria de Fátima Ferreira Nunes
2022, PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: USO DA CASCA DO COCO (COCOS NUCIFERA) NA ÁREA DE EMBALAGENS, A interdisciplinaridade do binômio ?Alimentação & Nutrição?, Sarah da Cunha Costa, Tonicley Alexandre da Silva
2022, PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: USO DO MESOCARPO DE BABAÇU NAS ÁREAS DE ALIMENTOS, FÁRMACOS E COSMÉTICOS, Alimentos: toxicologia e microbiologia & química e bioquímica, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva, Itaceni de Araújo Sousa
2022, PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: USO DO BABAÇU PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA, Nutrição e promoção da saúde: Perspectivas atuais 2, Felipe Henrique de Oliveira Reis Silva, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2017, DESCONFORMIDADE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL QUANTO AOS TEORES DE PROTEÍNAS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS À BASE DE SOJA COMERCIALIZADOS NO BRASIL, DESCONFORMIDADE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL QUANTO AOS TEORES DE PROTEÍNAS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS À BASE DE SOJA COMERCIALIZADOS NO BRASIL, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva, Aline Guimarães Amorim, ANA VALÉRIA CARVALHO MESQUITA
Livros (2)
2023, Biotecnologia: um panorama sobre ciências, tecnologia e saúde, Tonicley Alexandre da Silva, Sarah da Cunha Costa
2022, Guia para descomplicar a Hipertensão, YUKO ONO, DANIELE GOMES CASSIAS RODRIGUES, Kátia Danielle Araújo Lourenço Viana, Silvia Teresa de Jesus Rodrigues Moreira Lima, Tonicley Alexandre da Silva
Produção Tecnológica (13)
2023, COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA TIPO LINGUIÇA, ALMÔNDEGA OU CARNE DE HAMBÚRGUER A BASE DE MANDIOCA E LEGUMES, Tonicley Alexandre da Silva, ANA LUIZA SOUSA LOPES, BEATRIZ COSTA MONTEIRO, DEBORAH LIA MALHEIROS ABREU, JULIANA SALES MENDONÇA, LORENA DE SOUSA BOTTENTUIT
2023, COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA TIPO MACARRÃO INSTANTÂNEO INTEGRAL À BASE DE FARINHA DA AMÊNDOA DO COCO BABAÇU (ORBIGNYA SP), Tonicley Alexandre da Silva, ANA PAULA BRITO DE SOUSA, FERNANDA AROUCHA WEBA, GLÁUCYA ALYNNE MONTEIRO MATOS, IZA GABRIELA FRANÇA GARCIA, ISABELLE LIMA LEITE GRANJEIRO
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA TIPO PANQUECA DE FOLHAS DE VINAGREIRA E JONGOME, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA TIPO TACOS DE GRÃO DE BICO ENRIQUECIDOS COM FOLHAS DA VINAGREIRA ROXA (HIBISCUS ACETOSELLA), Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE PRODUTO GELADO COMESTÍVEL TIPO SORVETE DE BABAÇU SEM AÇÚCAR, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA ENRIQUECIDA COM MESOCARPO DE BABAÇU, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DO DOCE DA CASCA DE MANGA COM CANELA, HORTELÃ E AÇÚCAR MASCAVO, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA TIPO SCONES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE COCO E CHIA, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DE BOLO FUNCIONAL VEGANO DE CACAU COM CASCA E SEMENTE DE MARACUJÁ, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2021, PROCESSO DE OBTENÇÃO DO BISCOITO DE AMENDOIM E AVEIA SEM LACTOSE, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2019, COMPOSIÇÕES ALIMENTÍCIAS À BASE DE MAURITIA FLEXUOSA L. F. (BURITI), PROCESSO DE OBTENÇÃO DAS COMPOSIÇÕES E USO COMO DOCE TIPO BRIGADEIRO, Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2019, COMPOSIÇÕES ALIMENTÍCIAS À BASE DE ORBIGNYA PHALERATA, PROCESSO DE OBTENÇÃO DAS COMPOSIÇÕES E USO COMO SUPORTE COMESTÍVEL PARA SORVETE (CASQUINHA), Tonicley Alexandre da Silva, Tonicley Alexandre da Silva
2009, Processo para obtenção de flores de anacardium occidentale l. (cajueiro), extrato hidro-alcoólico, liofilizado, seco por atomização, chá, suas composições farmacêuticas e uso terapêutico., Tonicley Alexandre da Silva, Rosane Nassar Meireles Guerra
Participações em Bancas de Cursos (24)
2023, Monografia de Graduação “PROBIOTICOS E PREBIOTICOS DO ABACAXI (Ananas comosus): UMA REVISAO BIBLIOMETRICA”, VALERIA DOS SANTOS NUNES
2023, Monografia de Graduação Analise Microbiologica de Carne Bovina no Brasil, uma Revisao Bibliometrica, VITOR ABREU BACELLAR DE SOUZA MARTINS
2023, Monografia de Graduação ESTUDO COMPARATIVO DE RECOMENDACOES NUTRICIONAIS PARA PRATICANTES DE CROSSFIT, RAVENNA CRISTINA RABELO BEZERRA
2022, Monografia de Graduação PREPARACOES CULINARIAS E ESTRATEGIAS DE MARKETING EM ESTABELECIMENTOS DE COMIDAS SAUDAVEIS DE UM APLICATIVO DELIVERY NA CIDADE DE SAO LUIS, MARANHAO, BRASIL., AMANNDA LIMA DA SILVA
2022, Monografia de Graduação "AVALIACAO QUALITATIVA DE CARDAPIOS DO RESTAURANTE DA EDUCACAO EM SAO LUIS DO MARANHAO"., LUIS ALBERTO DE CARVALHO CAMPOS
2022, Monografia de Graduação ANALISE CENTESIMAL DE MASSA DE PIZZA SEM GLUTEN ENRIQUECIDA COM FARINHAS DE VINAGREIRA (Hibiscus sabdariffa L.) E LINHACA (Linum usitatissimum L.), DEBORA HELENA DA SILVA FARIAS
2022, Monografia de Graduação Elaboracao e Analise Centesimal de Sorvete a Base dos Extratos Vegetais da Castanha de Baru (Dypterix alata Vog.) e do COCO (Cocos nucifera L.), PIETRA FERNANDA GOMES FERNANDES
2022, Monografia de Graduação Elaboracao e Analise Centesimal de Massa de Pizza Sem Gluten a Base de Farinha de Banana Verde (Musa spp) e Farinha de Coco (Coccus nucifera L)., KARLA DENISE AMORIM SILVA
2022, Monografia de Graduação ANALISE DE ROTULOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES DE CREATINA, PEDRO LUCCAS MOURA DE ARAUJO
2022, Monografia de Graduação ANALISE CENTESIMAL E SENSORIAL DE COCADA DE TUCUM (Bactris setosa Mart.), EMANUELLE LIMA RIBEIRO
2022, Monografia de Graduação Prospeccao Tecnologica: Uso da Casca do Coco (Cocos nucifera) na Area de Embalagens., SARAH DA CUNHA COSTA
2022, Monografia de Graduação "Habitos de Vida e Consumo de Jogadores de Futebol da Universidade Federal do Maranhao Durante a Pandemia da Covid-19"., MONIZE MARINHO GOMES
2022, Monografia de Graduação Habitos de Vida e Consumo Alimentar de Jogadores de Futebol da Universidade Federal do Maranhao Durante a Pandemia da Covid-19 , MONIZE MARINHO GOMES
2022, Monografia de Graduação Analise Centesimal e Sensorial de Panqueca Doce Elaborada com Farinha de Macauba (Acrocomia aculeata Jacq. Lodd. ex Mart ), NATALY MATOS DOS SANTOS
2021, Monografia de Graduação Influencia da Midia na Utilizacao de Suplementos Ergogenicos Nutricionais: Uma Revisao , ANA VICTORIA LOPES DE SOUSA
2021, Monografia de Graduação “Analise Centesimal e Sensorial de Bolo de BananaEnriquecido com Farinha de Castanha de Baru (Dipteryx alataVog.)”., FRAYLLA ARAGAO MELO
2021, Monografia de Graduação EFEITO DA GALACTOMANANA DE Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit SOBRE PARAMETROS METABOLICOS EM RATOS ALIMENTADOS COM DIETA RICA EM SACAROSE, KAREN CRISTINA VERGARA LIMA APOLIANO
2021, Monografia de Graduação Prospeccao tecnologica: uso do babacu para alimentacao humana., FELIPE HENRIQUE DE OLIVEIRA REIS SILVA
2020, Monografia de Graduação ANALISE CENTESIMAL E SENSORIAL DE PAO ELABORADO COM CASTANHA DE BARU (Dipteryx alata Vog.), ISADORA SILVA DE ALMEIDA
2020, Monografia de Graduação PROSPECCAO TECNOLOGICA: USO DO MESOCARPO DE BABACU NAS AREAS DE ALIMENTOS, FARMACOS E COSMETICOS , ITACENI DE ARAUJO SOUSA
2019, Monografia de Graduação ANALISE CENTESIMAL E SENSORIAL DE BISCOITO VEGANO TIPO COOKIE A BASE DE FARINHA DE ARROZ, FARELO DE AVEIA E COCO, OLIVIA NADJA PRAZERES DA SILVA
2017, Monografia de Graduação ALEITAMENTO MATERNO COMO FATOR DE PROTECAO PARA O CANCER DE MAMA: conhecimento das mulheres atendidas em um alojamento conjunto, SARA RAQUEL DA SILVA CARNEIRO
2017, Monografia de Graduação ALEITAMENTO MATERNO COMO FATOR DE PROTECAO PARA O CANCER DE MAMA: conhecimento das mulheres atendidas em um alojamento conjunto, SARA RAQUEL DA SILVA CARNEIRO
2017, Monografia de Graduação ALEITAMENTO MATERNO COMO FATOR DE PROTECAO PARA O CANCER DE MAMA: conhecimento das mulheres atendidas no Banco de Leite do HUUFMA , DEBORA PRISCILA COSTA FREIRE
Trabalho de conclusão de curso (21)
“Análise da Conformidade da Alimentação Escolar da Rede Estadual de Ensino do Interior do Maranhão com as Recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar”, ANTONIO PEDRO LEITE LEMOS , 12/2012
“Condições Higiênico-Sanitárias de Mercados da Cidade de São Luís, MA”., SARAH JESSICA ALMEIDA BORGES , 03/2013
“Conhecimento dos Comerciantes de Alimentos da Universidade Federal do Maranhão Sobre Higiene e Boas Práticas de Fabricação”. , GERALDO ARAUJO GAMA JUNIOR , 03/2013
“Condições Higiênico-Sanitárias do Comércio Ambulante de Alimentos em Arraial Junino da Cidade de São Luís, Ma”., ANA SOFIA CRUZ NEVES , 02/2013
“Desconformidade da Composição Nutricional Quanto aos Teores de Proteínas dos Alimentos à Base de Soja Comercializados no Brasil”., ANA VALÉRIA CARVALHO MESQUITA , 01/2014
“Avaliação dos Rótulos de Suplementos Alimentares para Atletas Comercializados em São Luís, Ma”, FABRICIO YOTSUMOTO REIS , 12/2014
Adequação da Alimentação Escolar na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA) de uma Escola Pública Estadual de São Luís, Maranhão, CARLA TAYNARA DOS SANTOS SILVA , 12/2014
Avaliação da Rotulagem de Alimentos Alergênicos Comercializados na Cidade de São Luís – MA, Brasil. , LARISSA LOPES BRAGA , 07/2018
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: USO DO MESOCARPO DE BABAÇU NAS ÁREAS DE ALIMENTOS, FÁRMACOS E COSMÉTICOS , ITACENI DE ARAUJO SOUSA , 02/2020
Prospecção tecnológica: uso do babaçu para alimentação humana, FELIPE HENRIQUE DE OLIVEIRA REIS SILVA , 09/2021
NUTRIÇÃO E EMPREENDEDORISMO UM ESTUDO BIBLIOMÉTRICO, MARIA DE FATIMA FERREIRA NUNES , 07/2021
Prospecção Tecnológica: Uso da Casca do Coco (Cocos nucifera) na Área de Embalagens, SARAH DA CUNHA COSTA , 06/2022
ANÁLISE DE RÓTULOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES DE CREATINA, PEDRO LUCCAS MOURA DE ARAUJO , 09/2022
PRODUÇÃO CIENTÍFICA SOBRE AMÊNDOA DO BABAÇU E SEUSSUBPRODUTOS NA ÁREA DE NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E FARMACÊUTICA, SAMUEL ALMEIDA COSTA ROCHA , 09/2022
Preparações Culinárias e Estratégias de Marketing em Estabelecimentos de Comidas Saudáveis de um Aplicativo Delivery na Cidade de São Luís, Maranhão, Brasil, AMANNDA LIMA DA SILVA , 12/2022
PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS DO ABACAXI (Ananas comosus): UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA, VALERIA DOS SANTOS NUNES , 04/2023
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE CARNE BOVINA NO BRASIL, UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA., VITOR ABREU BACELLAR DE SOUZA MARTINS , 02/2023
Uso da Farinha e Pó do Abacaxi na Alimentação e Nutrição Humana, JESSICA THAIS CARVALHO FERREIRA , 07/2023
USO DE ABACAXI (Ananas comosus) COMO INGREDIENTE NA PRODUÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS:  UMA ANÁLISE DE PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS E PATENTES., MILLANA DOS SANTOS BRANDAO , 07/2023
ATIVIDADE BIOLÓGICA E NUTRICIONAL DA CASCA DO ABACAXI (Ananas comosus): UMA ANÁLISE DE PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS E PATENTES, PRISCILA DOS SANTOS BEZERRA , 12/2023
ANÁLISE DE EDITAIS DE LICITAÇÃO DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DAS REGIÕES SUDESTE E SUL DO BRASIL, EDYVANIA SANTOS SERRA , 12/2023
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