PPGST/CCIM

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: NAHDILA THAIS ALMEIDA COSTA
DATA: 19/12/2025
HORA: 08:30
LOCAL: Unidade Bom Jesus, Sala de Videoconferência
TÍTULO: EFEITOS DO CONSUMO DE BISCOITOS CONTENDO FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU NO PERFIL GLICÊMICO DE ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO
PALAVRAS-CHAVES: Sobrepeso. Ensaio Clínico Controlado Aleatório. Saúde do Adolescente.
PÁGINAS: 60
GRANDE ÁREA: Multidisciplinar
ÁREA: Interdisciplinar
SUBÁREA: Saúde e Biológicas
RESUMO: O excesso de peso na adolescência se configura como uma preocupação mundial, uma vez que propicia desdobramentos na vida adulta. Dentre os prejuízos relacionados, evidencia-se a desregulação glicêmica, que pode expressar resistência à insulina e diabetes tipo 2, eventualmente colaborando como um dos fatores para a síndrome metabólica. Neste panorama, estudos têm sido realizados no que se refere à influência de intervenções dietoterápicas de alguns alimentos sobre o excesso de peso, especificamente na redução glicêmica. Diante disto, investigações recentes dos efeitos de algumas plantas na saúde humana têm envolvido o babaçu (Attalea speciosa), a partir do qual se obtém a Farinha do Mesocarpo do Babaçu (FMB), um ingrediente que pode atuar no perfil glicêmico de indivíduos com excesso de peso. Assim, o objetivo desta pesquisa é avaliar os efeitos do consumo de biscoitos contendo FMB no perfil glicêmico de adolescentes com excesso de peso. Trata-se de um ensaio clínico randomizado ainda em andamento, pragmático, com cegamento simples e controlado por placebo, conduzido com nove adolescentes. Os critérios de inclusão foram: adolescentes de ambos os sexos; idades entre 17 e 19 anos; excesso de peso, possuindo índice de massa corporal (IMC) nos percentis entre 85 e 97 ou entre +1 e +2 score z (sobrepeso); percentis entre 97 e 99,9 ou +2 e +3 score z (Obesidade) e percentil acima de 99,9 ou +3 score z (Obesidade grave); matriculados e frequentando as instituições de ensino da pesquisa. Os participantes foram alocados em dois grupos: grupo intervenção 1 (GI) e grupo controle (GC), cujos participantes recebem três vezes por semana, respectivamente, três biscoitos contendo 50% de FMB e três biscoitos contendo farinha de arroz (placebo). Até o momento, os participantes foram avaliados antes do experimento, em relação às características socioeconômicas, dietéticas e parâmetros bioquímicos de glicemia em jejum, hemoglobina glicada, ferritina, vitamina E, Aspartato aminotransferase (AST) e Alanina aminotransferase (ALT). A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética e Pesquisa da Universidade Federal do Maranhão e registrada no Registro Brasileiro de Ensaios Clínicos. O teste de Shapiro-Wilk indicou ausência de normalidade (p<0,05), sendo adotados procedimentos descritivos inicialmente para posteriormente realizar os testes não-paramétricos. O nível de significância foi fixado em 5%. Os resultados evidenciaram uma amostra predominantemente composta por adolescentes do sexo feminino e pardos, com maior concentração na faixa etária de 18 anos. Na amostra avaliada, em ambos os grupos, em relação à avaliação dietética, a maioria dos adolescentes apresentou, antes da intervenção, maior frequência em consumo de leite integral, carnes bovina e de frango; predomínio de manteiga e margarina no preparo das refeições; consumo elevado de snacks industrializados, doces, chocolates, bolos, arroz polido e feijão; baixa adesão a produtos light/diet; e consumo moderado de folhas cruas e hortaliças. No perfil bioquímico, o controle glicêmico foi satisfatório, com glicose e hemoglobina glicada normais em quase todos os adolescentes, o que pode refletir resiliência metabólica inicial, apesar do excesso de peso. Os demais parâmetros bioquímicos de TGO, TGP, ferritina e vitamina E não mostraram alterações significativas. Conclui-se, inicialmente, que uma parcela da amostra participante, possui na etapa baseline de avaliação dos efeitos do consumo de biscoitos contendo FMB, glicose e hemoglobina glicada normais.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2586239 - ANA CRISTINA PEREIRA DE JESUS COSTA
Interno - 2278498 - MARCELINO SANTOS NETO
Externo ao Programa - 962.508.953-53 - MARCIO FLAVIO MOURA DE ARAUJO
Co-orientador - 1693796 - VIRGINIA KELLY GONCALVES ABREU