CHO/CCSO

O Primeiro Curso Superior de Hotelaria no Brasil. Em 30 de novembro de 1987, através da Resolução 46/87-CONSUN, foi criado o Curso de Hotelaria - Tecnólogo, da Universidade Federal do Maranhão, o qual, após consideração e análise do Conselho Federal de Educação (Parecer 533/92), foi reconhecido pelo Ministério de Educação e do Desporto (Portaria 183, de 9 de fevereiro de 1993). Em 2006 o curso viria a ser transformado em Curso de Bacharelado em Hotelaria, através da Resolução n° 473 de 2006 CONSEPE da UFMA, contando com 9 semestres letivos. Em 25 de setembro de 2019, através da Resolução Nº 1907/19 CONSEPE da UFMA, o curso sofreu alteração no seu Projeto Político Pedagógico, contando atualmente com 8 semestres letivos. O Curso de Hotelaria da UFMA é avaliado pelo conceito MEC com 5 estrelas (nota máxima).