PPGCS/CCBS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ROSÂNGELA MARIA LOPES DE SOUSA
DATA: 31/08/2016
HORA: 08:00
LOCAL: SALA 01 - PPGCS
TÍTULO: Efeitos metabólicos e de composição corporal da dieta hiperproteica em ratos WISTAR adultos obesos.
PALAVRAS-CHAVES: Dieta Hiperprotéica; Obesidade, Resistência Insulinica, Perfil Lipídico.
PÁGINAS: 54
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Nutrição
RESUMO: A incidência de excesso de peso (incluindo as condições de sobrepeso e de obesidade) assumiu proporções epidêmicas nos países desenvolvidos e em desenvolvimento bem como os distúrbios relacionados a esse status de composição corporal. Estimativas para 2020 apontam cerca de cinco milhões de óbitos atribuídos ao excesso de peso. É bem documentado na literatura a caracteristica de excesso de peso por acúmulo excessivo de gordura regionalizado ou em todo corpo, o qual traz diversos prejuízos à saúde do indivíduo. Nutricionalmente, um aumento da ingestão de alimentos energéticos, com elevados teores em açúcares e gorduras saturadas e ausência da atividade física, são fatores que desencadeiam o surgimento da obesidade. A solução para reduzir peso com eficazes tratamentos e de estratégias preventivas ainda tem se tornado desafios para cientistas. Uma das abordagens dietéticas é o consumo de dietas ricas em proteínas que podem promover a perda de peso e manutenção do peso em animais e seres humanos. As dietas com alto teor em proteína, mas contendo uma quantidade normal de carboidrato têm sido utilizadas com sucesso, sendo comumente constituídas por 20% de proteína, 50% de carboidrato e 30% de gordura, melhorando parâmetros metabólicos, sugerindo que a manutenção do peso depende do teor de proteína, mas não necessariamente de um baixo teor carboidrato. As dietas hiperproteicas induzem alterações metabólicas no homem e em modelos animais, especialmente quando a dieta contém pelo menos 50% de energia como proteína. No entanto, suas consequências fisiológicas e funcionais em longo prazo não foram totalmente exploradas. Assim objetivou-se avaliar as mudanças metabólicas e de composição corporal induzida por dieta hiperproteica em ratos Wistar adultos com obesidade induzida por dieta rica em sacarose. Foi observado mudanças no perfil antropométrico e morfometria de órgãos dos grupos experimentais após o recebimento de dieta hiperproteica comparado com os demais grupos experimentais. O perfil bioquímico dos ratos antes e após tratamento da dieta hiperproteica e demais grupos experimentais demonstrou alterações nos triglicerídeos. A resistência insulínica nos animais obesos e a capacidade da dieta hiperproteica em atenuar a disfunção também foi observado melhor efeito com análise da lipólise no grupo com dieta hiperprotéica.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 3300875 - ANA PAULA SILVA DE AZEVEDO DOS SANTOS
Externo ao Programa - 2115503 - NAYRA ANIELLY LIMA CABRAL
Externo ao Programa - 1780352 - SALLY CRISTINA MOUTINHO MONTEIRO