Banca de QUALIFICAÇÃO: ROBERTA REJANE SANTOS DE CARVALHO
2022-11-04 14:33:00.478
Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ROBERTA REJANE SANTOS DE CARVALHO
DATA: 09/11/2022
HORA: 14:00
LOCAL: PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
TÍTULO: FATORES ASSOCIADOS À CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DA DIETA DE GESTANTES BRASILEIRAS
PALAVRAS-CHAVES: Antioxidantes. Gestação. Estresse oxidativo. Consumo alimentar. Fatores
sociodemográficos
PÁGINAS: 91
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Saúde Coletiva
RESUMO: Introdução: A gestação é considerada uma fase de estresse oxidativo, na qual as demandas
de nutrientes com propriedades antioxidantes estão aumentadas. A capacidade antioxidante
total da dieta (CATd) é um instrumento que avalia o consumo de antioxidantes presentes na
dieta. Objetivo: O presente estudo teve como objetivo analisar a associação de fatores
socioeconômicos e região com a capacidade antioxidante total da dieta em gestantes
brasileiras e faz parte de um estudo maior, intitulado Estudo Multicêntrico sobre Deficiência
de Iodo (EMDI-BRASIL) , realizado em 11 centros e distribuídos em 9 estados e o Distrito
Federal, sendo considerado o primeiro estudo a avaliar o consumo alimentar de gestantes com
abrangência nacional. Métodos: Foram incluídas nesta pesquisa gestantes com 18 anos ou
mais, do primeiro, segundo e terceiro trimestres de gestação, atendidas pelas equipes das
Unidades Básicas de Saúde que relataram não possuir doença tireoidiana (hipotireoidismo,
hipertireoidismo, Doença de Hashimoto e neoplasias) ou cirurgia na glândula tireoide. Foi
realizado um questionário semiestruturado para avaliação dos dados socioeconômicos,
demográficos e de saúde e o recordatório de 24h (R24h) para avaliação do consumo
alimentar. A capacidade antioxidante total da dieta foi obtida através do consumo de
alimentos e bebidas relatadas no R24h e com auxílio de tabelas que usaram o método FRAP
para calcular a quantidade de antioxidantes em cada alimento. As associações entre fatores
sociodemográficos e capacidade antioxidante total da dieta foram analisadas por meio de
regressão linear bivariadas e multivariadas. Resultados: A mediana de CATd das gestantes
foi de 6,0 mmol/dia. As gestantes que residiam na região nordeste, com 35 anos ou mais, que
o chefe da família era ela mesma e que iniciaram a gestação com peso adequado tiveram mais
chance de estarem no maior tercil de CATd. Conclusão: O presente estudo demonstrou que
há diferenças no consumo de antioxidantes em diferentes regiões do Brasil e houve associação
de variáveis sociodemográficas e de saúde materna à CATd. A média de consumo de CATd
no Brasil foi baixa.
MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1406358 - CAROLINA ABREU DE CARVALHO
Externo à Instituição - DANIELLE GOES DA SILVA - UFS
Externo ao Programa - 013.570.683-10 - MONICA ARAUJO BATALHA