| Publicação em eventos (75)
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| 2022,
Romildo Martins Sampaio, Gizele Saraiva de Sousa, PAULO HENRIQUE DA SILVA LEITE COELHO, harvey alexander villa velez, Influência da Temperatura, Taxa de Deformação e Teor de Sólidos Solúveis na Viscosidade da Polpa de Murici in natura e Industrializada,
II Web Encontro Nacional de Engenharia Química, Trabalho Completo
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| 2021,
Romildo Martins Sampaio, Muniz, Luiz Felipe Silva, Higuita, Diana Maria Cano, Vélez, Harvey Alexander Villa, ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO E EFEITO DA TEMPERATURA DE SISTEMAS ESPUMANTES COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandinflorum),
I Web Encontro Nacional de Engenharia Química - WENDEQ, Trabalho Completo
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| 2021,
Romildo Martins Sampaio, Kelle Jéssica Silva de Sousa, Velez, Harvey Alexander Villa, Higuita, Diana Maria Cano, ESTUDO DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO E EFEITO DA TEMPERATURA DE SISTEMAS ESPUMANTES FORMULADOS COM ADIÇÃO DE POLPA DE JUÇARA,
I Web Encontro Nacional de Engenharia Química - WENDEQ, Trabalho Completo
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| 2019,
Romildo Martins Sampaio, Vélez, Harvey Alexander Villa, Kelle Jéssica Silva de Sousa, Everton Holanda Sales, Aline Medeiro Ferreira, SECAGEM DE SISTEMA ESPUMANTE ADICIONADO COM EXTRATO DE POLPA DE SAPOTI,
XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Trabalho Completo
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| 2019,
Romildo Martins Sampaio, Marlus Pinheiro Rolemberg, Bruno Dias de Souza, AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA DETERMINAÇÃO DOS PARÂMETROS DE SOLUBILIDADE UTILIZANDO A METODOLOGIA DE HANSEN,
X Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (CBTermo) e VI Escola de Termodinâmica, Trabalho Completo
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| 2019,
Romildo Martins Sampaio, Vélez, Harvey Alexander Villa, Santana, Audirene Amorim, Guida, Italo Iury de Souza, ESTUDO DO EFEITO DA TEMPERATURA E TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS NOS PARÂMETROS REOLÓGICOS DA POLPA DE BACURI (PLATONIA INSIGNIS MART.),
59º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, Trabalho Completo
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| 2018,
Simara Ferreira Borges, harvey alexander villa velez, Romildo Martins Sampaio, Estudo do comportamento reológico e efeito da temperatura de sistemas espumantes com adição de extrato da polpa de cupuaçu (Theobroma grandinflorum).,
30 Seminário de Iniciação Científica - SEMIC/UFMA, Resumo
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| 2018,
Yuri Brandão Furtado, harvey alexander villa velez, Romildo Martins Sampaio, ESTUDO REOLÓGICO DE SISTEMAS ESPUMANTES COM ADIÇÃO DE EXTRATO DA POLPA DE CAJARANA (Spondias dulcis Parkinson),
30 Seminário de Iniciação Científica - SEMIC/UFMA, Resumo
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| 2018,
Kelle Jéssica Silva de Sousa, harvey alexander villa velez, Romildo Martins Sampaio, ESTUDO QUÍMICO E REOLÓGICO DE SISTEMAS ESPUMANTES COM ADIÇÃO DE EXTRATO DE POLPA DE SAPOTI,
30 Seminário de Iniciação Científica - SEMIC/UFMA, Resumo
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| 2017,
Simara Ferreira Borges, Valkerline Pinto Pires, harvey alexander villa velez, audirene amorim santana, Romildo Martins Sampaio, Estudo da Estabilidade, Comportamento Reológico e Efeito da Temperatura da Polpa de Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) em Diferentes Concentrações,
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Trabalho Completo
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| 2017,
italo iury de souza guida, harvey alexander villa velez, audirene amorim santana, Romildo Martins Sampaio, Estudo da Reologia da Polpa de Juçara (Euterpe edulis Mart) em função da Temperatura e Teor de Sólidos Solúveis,
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Trabalho Completo
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| 2017,
Valkerline Pinto Pires, Simara Ferreira Borges, harvey alexander villa velez, audirene amorim santana, Romildo Martins Sampaio, Estudo Físico-químico e Reológico da Polpa de Murici,
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Trabalho Completo
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| 2016,
Aderbal, M. C., audirene amorim santana, Santos, T. C. P., Romildo Martins Sampaio, harvey alexander villa velez, Modelagem Semiempírica do Processo de Isotermas de Sorção de Polpa de Buriti,
Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2016,
Ananda dos Santos Barbosa, Rute Sayuri Kano, SILVA, F. D. A., Romildo Martins Sampaio, OLIVEIRA, J. D. A., Alexandra Martins dos Santos Soares, ANÁLISE DA ESTABILIDADE DAS PEROXIDASES DA SEMENTE DE BURITI,
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2016,
italo iury de souza guida, Romildo Martins Sampaio, Estabilidade e Comportamento Reológico da Polpa de Bacuri Maranhense,
XXVIII Seminário de Iniciação Científica, Resumo
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| 2015,
Rute Sayuri Kano, Ananda dos Santos Barbosa, Marilene da Costa Sousa, Alexandra Martins dos Santos Soares, Romildo Martins Sampaio, Optimization of peroxidase recovery of the buriti (Mauritia flexuosa L.) seeds,
6 Congresso Brasileiro de Biotecnologia, Resumo
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| 2014,
, Projeto e Equipamentos em Indústria Cervejeira,
III Encontro de Engenharia Química,
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| 2014,
Romildo Martins Sampaio, Maria do Livramento de Paula, Elys Nayanne Vieira Matos, Determinação das Isotermas de Adsorção e do Calor de Sorção de Farinha de Babaçu Comercial,
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2013,
, Programa de Iniciação Científica da UFMA,
I Seminário de Ciências Imobiliárias,
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| 2012,
Romildo Martins Sampaio, Dayara Moreira, Estudo das Melhores Condições Operacionais e da Cinética de Secagem de Tomate Italiano (Lycopersicum esculentum),
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2012,
Romildo Martins Sampaio, Marlus Pinheiro Rolemberg, Henrique Tadeu Castro Cardias, Aderjane Ferreira Lacerda, Consolidação do projeto pedagógico do Curso de Engenharia Química da Universidade Federal do Maranhão,
XIV Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ, Trabalho Completo
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| 2012,
, Estudo das melhores condições operacionais e da cinética de secagem de tomate tipo italiano (Lycopersicum esculentum),
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ,
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| 2012,
Romildo Martins Sampaio, PEREZ, V.H., José Pires Monteles Neto, Cinética de secagem e cálculo da difusividade efetiva de caqui Fuyu (Diospyros kaki) submetido à secagem osmoconvectiva,
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2012,
Poliane Mendes Gonçalves, Maurício Avelar Fernandes, Wandson Rodrigues Sousa, Sally Cristina Moutinho Monteiro, Romildo Martins Sampaio, Exposição Ocupacional por Material Biológico no Estado do Maranhão, biênio 2009/2010,
64 Reunião Anual da SBPC, Trabalho Completo
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| 2012,
, Cinética de secagem e cálculo da difusividade efetiva de caqui fuyu (Diospyros kaki) submetido à secagem osmoconvectiva,
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ,
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| 2012,
, Palestra: Vale a pena Estudar Engenharia Química,
I Encontro de Engenharia Química da Universidade Estadual de Santa Cruz,
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| 2012,
, Isoterams de Adsorção em Alimentos,
Pós Graduação em Química,
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| 2008,
Cláudia Cristina Paschoaletti, Romildo Martins Sampaio, Isabel Cristina Freitas Moraes, Samantha Malumbres Sales, Natália Maluf Queiroz, Influência da Temperatura no Comportamento Reológico de Polpa de Manga (Mangifera indica L.) conservada por Métodos Combinados,
XVII Congresso Brasileirto de Engenharia Química - COBEQ, Trabalho Completo
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| 2008,
Monica Bernardino, Isabel Cristina Freitas Moraes, Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Cláudio A. Rocha, Isotermas de Sorção de Biofilme Obtidos a partir de Isolados Protéicos de Soja com Ácido Esteárico e Sorbitol,
V JIPCA Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares, Resumo
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| 2008,
Isabel Cristina Freitas Moraes, Romildo Martins Sampaio, Murilo Carbone Musse, Diogo Fereira Ayub, Henrique Hebling Spinoso, Avaliação da Cor e da Umidade na Avaliação da Farinha de Banana Verde,
16 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, Resumo
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| 2008,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Isabel Cristina Freitas Moraes, Simoni Cardim, Lívia Helena Guirardelli, Estudo de Pré-Tratamento. Desidratação Osmótica e Secagem de Caqui Fuyu (Diospyros kaki) para Obtenção de Caqui-Passa,
XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Trabalho Completo
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| 2007,
Miriam Pavani Rocha, Romildo Martins Sampaio, Cláudia Cristina Paschoaletti, Isabel Cristina Freitas Moraes, Estudo da Estabilidade da Vitamina C para Polpas de Goiaba e de um Blend de Acerola e Goiaba,
5º Congresso Internacional de Iniciação Científica - CONIC/COINT, Resumo
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| 2007,
Romildo Martins Sampaio, Victor Haber Pérez, David Chacon Alvares, Sissi Kawai Marcos, Estudo da degradação do d-limoneno por fermentação em fase líquida,
XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2007,
Isabel Cristina Freitas Moraes, Romildo Martins Sampaio, Miriam Pavani Rocha, Mistura de Goiaba e Acerola: Estabilidade da Vitamina C em Polpa Congelada,
15 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, Resumo
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| 2007,
Natália Maluf Queiroz, Samantha Malumbres Sales, Cláudia Cristina Paschoaletti, Isabel Cristina Freitas Moraes, Romildo Martins Sampaio, Estudo do Comportamento Reológico e da Conservação por Métodos Combinação de Polpa de Manga (Mangifera indica L),
5 Congresso Internacional de Iniciação Científica - CONIC, Resumo
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| 2007,
Giovana G. Fiorentino, Fernanda Palota, Renta Y. I. Tokunaga, Isabel Cristina Freitas Moraes, Sissi Kawai Marcos, Romildo Martins Sampaio, Isoterma de Sorção de Biscoito Tipo Cookie à Base de Farelo de Aveia e Farinha de Maracujá,
15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, Resumo
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| 2007,
Fernanda Palota, Giovana G. Fiorentino, Renta Y. I. Tokunaga, Sissi Kawai Marcos, Isabel Cristina Freitas Moraes, Romildo Martins Sampaio, Estudo de Aproveitamento de Farinha de Maracujá em Biscoito Tipo Cokie,
Simpósio Brasileiro de Aproveitamento de Subprodutos e Resíduos da Indústria de Alimentos, Resumo
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| 2006,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Maria Teresa Ribeiro Silva Diamantino, Caren Elisabeth Studer, Estratégia para Formação Humanística dos Alunos em um Curso de Engenharia de Alimentos,
XXXIV Congresso Brasileiro de Ensino de Engeharia, Trabalho Completo
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| 2005,
Romildo Martins Sampaio, Renata Capanema Mussolini, Maria Auxiliadora Conti, Giovani Barroti, Estudo das Variáveis Experimentais que Influenciam o Processo de Fermentação Cítrica,
XV Simpósio Brasileiro de Bioprocessos - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2005,
Romildo Martins Sampaio, David Chacon Alvares, Victor Haber Pérez, Ranulfo Monte Alegre, Effect of the Magnetic Field on Nisin Production by Lactococcus lactis subsp lactis,
6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, Trabalho Completo
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| 2005,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Maria Tereza Diamantino, Atividade Complementar: Proposta, Implantação e Resultados Positivos Alcançados,
XXXIII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia, Trabalho Completo
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| 2005,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, J S Quadros, L Salvador, T L Paganelli, Influência da Desidratação Osmótica sobre o Teor de Umidade de Berinjelas,
6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, Trabalho Completo
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| 2004,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Avaliação de Três Cultivares Comerciais de Batata,
XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Trabalho Completo
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| 2004,
Sissi Kawai Marcos, Romildo Martins Sampaio, Avaliação de Três Cultivares Comerciais de Batata,
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Trabalho Completo
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Thiago Alves Corrêa, Frederick Myashiro, Rodrigo Gonçalves Antônio, Tofu: Influência de duas variedades de soja e do tratamento térmico no shelf-life,
2º Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde, Trabalho Completo
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Fabíola Arruda Marchese, Laryssa Figueira de Carvalho, Nathan Mantovani Pagliuso, Tomate Seco: Avaliação de Três Variedades e do Uso de Três Proporções Sal/Açúcar na Desidratação Osmótica,
2º Simpósio em Ciência de Alimentos e Saúde, Trabalho Completo
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Maria Tereza Diamantino, Leandra Pinheiro, Perfil e Expectativas dos Graduandos em Engenharia de Alimentos da Fundação Educacional de Barretos: Subsídios para a Gestão Didático-Pedagógica do Curso,
XXXI Congresso Brasileiro de Ensino em Engenharia - COBENGE, Trabalho Completo
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| 2003,
, Estudo da Solubilidade de Fosfato de Rocha Tipo Tapira por Fungos do Gênero Aspergillus.,
XIV Simpósio Nacional de Fermentações - SINAFERM,
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Maria Tereza Diamantino, Lisete Casagrande, Cláudia Cristina Paschoaletti, Esamir Ribeiro Akl, Desenvolvimento das Competências e Habilidades do Engenheiro de Alimentos, Conforme as Diretrizes Curriculares, Inseridas no Projeto Pedagógico,
XXXI Congresso Brasileiro de Ensino em Engenharia - COBENGE, Trabalho Completo
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Sissi Kawai Marcos, Giovani Barroti, Beatriz Torsani Ubeda, Estudo da Solubilidade de Fosfato de Rocha Tipo Tapira por Fungos do Gênero Aspergillus.,
XIV Simpósio Brasileiro de Fermentações - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2003,
Romildo Martins Sampaio, Giovani Barroti, Rosângela Carvalho Goulart, Renata Capanema Mussolini, Patrícia Amoroso, Influência de Fontes de Nitrogênio na Produção de Ácido Cítrico por Aspergillus niger CCT 1904,
XIV Simpósio Brasileiro de Fermentações - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2003,
, Influência de Fontes de Nitrogênio na Produção de Ácido Cítrico por Aspergillus niger CCT 1904,
XIV Simpósio Nacional de Fermentações - SINAFERM,
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Fernando Nogueira Simões, Estudo da Influência das Variáveis Experimentais no Processo de Desidratação Osmótica do Tomate (Lycopersicon esculentum Mill),
2º CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CONIC, Resumo
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Thiago Alves Corrêa, Frederick Myashiro, Rodrigo Gonçalves Antônio, Estudo para Aumento do Shelf Life do Queijo de Soja (Tofu),
2º CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CONIC, Resumo
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Melissa Fiorucci Davoli, Demanda do Consumidor por Produtos com Potencial de Produção Regional,
2º CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CONIC, Resumo
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Iuri Leal, Marcus V. B. Santos, Sócrates S. Moraes, Estudo da Influência das Variáveis Experimentais no Processo de Desidratação Osmótica e Secagem da Carambola,
XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Trabalho Completo
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Adair Venturoso Júnior, Washington C. Rueda, Estudo da Secagem da Carambola (Averrhoa carambola L.),
XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, Trabalho Completo
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| 2002,
Romildo Martins Sampaio, Sissi Kawai Marcos, Esamir Ribeiro Akl, Ana Leonor Junqueira Santos, Estágios Supervisionados e Inserção no Mercado de Trabalho: Network e Empregabilidade.,
XXX Congresso Brasileiro de Ensino em Engenharia - COBENGE, Trabalho Completo
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| 2001,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Giovani Barroti, Production of Vitamin B12 by Pseudomonas sp.: Optimisation and Study of Experimental Variables Using Response Surface Methodology.,
III Congresso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA, Trabalho Completo
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| 2001,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Giovani Barroti, Beatriz Torsani Ubeda, Study of Solubilization of Rock Phosphate by Aspergillus Species,
III Congresso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA, Trabalho Completo
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| 2000,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Giovani Barroti, Ely Nahas, Jonas Contiero, Marcia R Prado, Solubilização de Fosfato de Rocha por Aspergillus niger e Aspergillus carbonarius Crescendo em Meios de Cultura com Sacarose e Melaço,
XIII Simpósio Brasileiro de Fermentações - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2000,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Influência da Concentração de Oxigênio e do Instante de Adição de 5,6 Dimetilbenzimidazola (DMI) na Produção de Vitamina B12 por Mutante de Pseudomonas sp.,
XIII Simpósio Brasileiro de Fermentações - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 2000,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Optimization of the Experimental Variables to Vitamin B12 Production by Pseudomonas sp. Mutant Using the Response Surface Methodology.,
Congresso Iberoamericano de Engenharia Química, Trabalho Completo
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| 1998,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Produção e Otimização de Vitamina B12: Seleção de Microrganismos Produtores,
XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - CONBEQ, Trabalho Completo
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| 1998,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Produção de Vitamina B12 por Propionibacterium jensenii: Estudo das Melhores Condições Experimentais,
XII Simpósio Brasileiro de Fermentações - SINAFERM, Trabalho Completo
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| 1997,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Alvaro S Lima, Influence of Operational Conditions on Production of a Bioemulsifier from Saccharomyces lipolytica CCT 0913.,
VII European Congress on Biotechnology, Resumo
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| 1997,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Alvaro S Lima, Bioemulsifier Production and Study of its Stabilization Properties,
European Congress on Chemical Engineering - ECCE - I, Trabalho Completo
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| 1996,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Produção de Bioemulsificante Extracelular por Fermentação de Óleo Diesel Comercial: Estudo das Melhores Condições Operacionais.,
XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - CONBEQ, Trabalho Completo
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| 1995,
, Fermentación de Diesel Oil Brasileño por Saccharomyces lipolytica: Estudio de la Producíon de Bioemulsificante Extracelular,
Seminário Internacional de Biotecnologia Habana'95,
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| 1995,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Fermentación de Diesel Oil Brasileño por Saccharomyces lipolytica: Estudio de la Producíon de Biomasa,
Congresso Mundial de Biotecnologia - Habana'95, Resumo
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| 1995,
, Fermentación de Diesel Oil Brasileño por Saccharomyces lipolytica: Estudio de la Producíon de Biomasa,
Seminário Internacional de Biotecnologia Habana'95,
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| 1995,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Fermentación de Diesel Oil Brasileño por Saccharomyces lipolytica: Estudio de la Producíon de Bioemulsificante Extracelular,
Congresso Mundial de Biotecnologia - Habana'95, Resumo
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| 1994,
, Obtenção de Bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por Fermentação de Óleo Diesel Comercial - Estudo em Frascos Agitados.,
IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassa,
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| 1994,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Estudo da Obtenção de Biomeulsificante de Saccharomyces lipolytica em Óleo Diesel Comercial,
IV Mostra de Trabalhos Científicos da FEA/UNICAMP, Resumo
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| 1994,
Romildo Martins Sampaio, Ranulfo Monte Alegre, Obtenção de Bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por Fermentação de Óleo Diesel Comercial - Estudo em Frascos Agitados.,
IV Seminário Nacional de Hidrólise Enzimática de Biomassas- SHEB, Trabalho Completo
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